El tereré

El «tereré», bebida ancestral guaraní, fue reconocida este jueves como patrimonio inmaterial de la humanidad por la Organización de la ONU para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).

El ministro de Cultura del país, Rubén Capdevila, recordó que es la primera manifestación paraguaya que ingresa en esa lista y mostró su deseo de que abra el camino a otras que presentarán en el futuro.

Preparado tradicionalmente en una jarra o un termo, mezclado con el «poha ñana», una hierba medicinal previamente machacada en un mortero, el «tereré» hunde sus raíces en las culturas precolombinas y su tradición ha sido trasmitida de padres a hijos.